에어프라이어 통토마토 치즈구이 레시피 - 10분 완성 다이어트 간식

에어프라이어로 10분이면 끝!

통토마토에 모차렐라 치즈를 올려 구운 저칼로리 간식 레시피. 다이어트·홈카페·노오븐 요리

 

 

목차

1. 통토마토 치즈구이가 좋은 이유
2. 재료 준비 (2인분 기준)
3. 조리 과정
4. 영양 정보(토마토 1개 + 치즈 10 g 기준)
5. 맛·식감 업그레이드 아이디어
6. 보관·재가열 방법
7. 자주 묻는 질문 (FAQ)

1. 통토마토 치즈구이가 좋은 이유

• 저칼로리·고식감: 토마토 1개(중간 크기 기준 22 kcal)에 치즈 단백질을 더해 포만감 대비 열량이 낮다.
• 노오븐 간편 조리: 180 ℃ 설정 후 8~10 분이면 완성. 설거지 부담도 적다.

 

2. 재료 준비 (2인분 기준)

재료	분량	대체 가능
잘 익은 대추토마토	6~8개	방울토마토, 일반 토마토 2개
모차렐라 슈레드 치즈	70 g	스트링 치즈·고다 치즈
올리브오일	1 큰술	아보카도오일
바질 잎	4장	말린 바질 파우더
후추 · 소금	약간	허브솔트

 

TIP : 토마토는 껍질에 미세한 금이 갔을 때가 가장 달다.
껍질이 매끈한 초록빛 토마토는 신맛이 강하니 구울 때 당도 차이가 크다.

 

3. 조리 과정

● 손질 & 시즈닝

1. 토마토는 흐르는 물에 씻은 뒤 키친타월로 물기를 닦는다.
2. 꼭지가 있는 쪽을 위로 하고 가로로 반 갈라 속씨를 살짝 파낸다. (치즈가 고루 녹아 흘러내리지 않도록 공간 확보)
3. 절반당 올리브오일 ½ 작은술을 바르고 소금·후추로 밑간한다.

● 에어프라이어 세팅

1. 바스켓에 실리콘 매트를 깔아 치즈가 떨어져도 눌어붙지 않게 준비한다.
2. 토마토를 자른 면이 위로 오도록 배치하고, 모차렐라 치즈를 듬뿍 얹는다.
3. 180 ℃ / 8~10 분 → 치즈가 옅은 갈색으로 변할 때까지 가열한다.
4. 종료 1분 전 바질 잎을 올려 향을 살린다. (처음부터 넣으면 색이 갈변)

가열 팁 : 토마토 수분 함량이 다르면 치즈가 갈색으로 변하는 시간이 달라진다. 8분쯤 뚜껑을 살짝 열어 표면 상태를 확인하면 최적의 비주얼을 얻을 수 있다.

 

 

4. 영양 정보(토마토 1개 + 치즈 10 g 기준)

 

열량	단백질	탄수화물	지방	나트륨
54 kcal	4 g	3.2 g	3.4 g	115 mg

 

 

칼로리 계산 방법 : 토마토 22 kcal + 모차렐라 치즈 32 kcal(10 g) 기준. 에어프라이어 조리 시 추가 기름 흡수량은 거의 없으므로 가열 손실은 미미하다.

---

5. 맛·식감 업그레이드 아이디어

• 매운 풍미: 치즈 위에 할라피뇨 슬라이스 1 ~ 2조각 추가.
• 그릭 요거트 토핑: 구운 뒤 식혀서 무가당 그릭 요거트 한 스푼, 허니머스터드 ½ 큰술 섞은 소스를 올리면 단백질+프로바이오틱스 동시 섭취.
• 캠핑 버전: 실리콘 컵 대신 포일 트레이로 대체 → 숯불이나 가스 버너 중약불에 5 ~ 7분.

 

6. 보관·재가열 방법

• 남은 토마토는 냉장 24 시간까지 보관. 단, 수분이 빠져 식감이 물러질 수 있으니 가급적 당일 섭취.
• 재가열 시 150 ℃·3 분이면 치즈가 부드럽게 녹고 과육이 다시 촉촉해진다.

 

7. 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 치즈 없이 구워도 될까요?
A. 가능하지만 수분이 많이 빠져 단맛이 덜합니다. 치즈가 유당·지방을 보충해 단맛과 감칠맛을 끌어올리니 소량만이라도 사용하는 편이 좋습니다.

Q. 에어프라이어 대신 오븐은?
A. 180 ℃ 예열 후 12 분 전후로 굽되, 토마토 크기에 따라 2 분 단위로 추가 가열하세요.

Q. 토마토 껍질이 질긴데 걱정됩니다.
A. 에어프라이어 열풍으로 껍질이 살짝 수축돼 질감이 부드러워집니다. 껍질째 섭취해야 라이코펜·식이섬유 흡수가 극대화됩니다.

 

● 최종 체크리스트

• 토마토는 반 갈라 속씨 일부 제거
• 180 ℃ / 8~10 분 에어프라이어
• 치즈 갈색 기포가 올라오면 바로 꺼내기
• 바질·허브로 향과 색감 완성

 

다음 레시피 예고
방울토마토 오일 콘피(마리네이드) ― 냉장고에 두고 한 달 내내 써먹는 만능 토마토 절임으로 이어집니다. 티스토리 구독 설정해 두면 새 글 알림을 가장 먼저 받아보실 수 있어요!